美食的诞生

7.2

主演:

导演:舒金声,毕长江,李海超

剧情介绍

《美食的诞生》剧集介绍:你,饿了吗?只要收看《美食的诞生》5分钟,你一定会觉得饿了。《美食的诞生》是韩国KBS电视台2014 年旗舰记录片,将带你一窥全球美食的奥秘,让你无法克制唾液的分泌。 第一集 给你幸福的「面包」 其中首集,就要記錄不同的麵包,也發現麵包最早的考古學證據,是來自歐洲舊石器時代晚期的地層,大約距今3萬年前。那時的麵包只是發酵的糧食餅。 古典時代已經有品種豐富的麵包了,古希臘人用大麥做麵包,因小麥麵包非常珍貴。雅典則很早就出現了職業麵包師。古羅馬作家阿特那奧斯在《歡宴的智者》一書中,描述了當時羅馬人吃的麵包、蛋糕、餅乾和糕點,可作為歷史見證。書中提到的麵包有熱香餅、蜂蜜油脂麵包、蘑菇形麵包沾滿罌粟子,還有軍隊裡特有的炙叉吐司卷。 紀錄片中,探討這些蓬鬆而美味麵包是什麼?填飽飢餓肚子的一餐飯嗎?還是超越文化與人種的全人類主食?對某些人而言,麵包曾是權力,亦是燦爛文明的象徵,也是救援人類的麵包。 現在流行於世界的糕餅麵包,已超越了單純是烹調的水準,麵包正活躍於藝術與運動的境界當中,成為全人類慶典活動的麵包世界,它究竟是從何時何處開始的呢?片中將提到埃及人是如何製作發酵麵包,還有其他哪些有趣的相關連,紀錄片中將延伸不同主軸,不只是为填饱肚子,请先剥开面包,闻着迎来的面香,放入口中感受松软带劲的嚼头,面包与幸福感就这样画上了等号。 本集带你看冰岛烘焙师用火山地热烤面包、撒哈拉游牧妇女用灰烬烤大饼;还有法国的经典可颂、印度的Q 劲甩饼。 KBS 制作团队远赴埃及,以三千年前的方法烤面包,再以动画及类戏剧方式重现面包如何影响古埃及人的生活。总之,本集除了让人垂涎欲滴,也剖析了面包的身世及它衍生出的各种迷人样貌。 第二集 给你梦想的「香料」 人之异于禽兽,是因为人类会烹调。而香气的植物或果实,如葱、姜、蒜、九层塔、胡椒、豆 ,添加在食物中,立即将烹饪提上更高层次。 在古代,香料象征金钱与权力,大英帝国就是为寻找香料,进而拓展了版图。即使是现在,番红花仍是论毫克卖的贵重香料。 本集带你看到印尼孩子采豆、印度农民晒胡椒、丹麦名厨尝百草。经过辛苦的采制及精心的烹调,香料逐渐建构出当地的文化与生活。 第三集 给你力量的「肉」 不论是北极的海豹、俄国的鹿、德州的牛、日本的鱼,每个地方以不同方式烹调不同的肉类。人们满足了口腹之欲,也获得了体力所需的蛋白质。 《美食的诞生》以高规格又精致的摄制,呈现一幕幕彷佛闻到食物香味的画面,名符其实地给观众一场视觉的飨宴。 第四集 火的滋味 第五集 咖喱的冒险 第六集 麵包.-.靈魂的滋味. 第七集 我料理故我在. 第八集 最後的一餐... 详情

猜你喜欢

影片评论

  • 怕黑怕鬼怕蟑螂:刚刚
    这是由于人的两只眼睛同时观察物体时,在视网膜上形成的像并不完全相同,左眼看到物体的左侧面较多,右眼看到物体的右侧面较多,这两个像经过大脑综合以后就能区分物体的远近,从而产生立体视觉。
  • 欧阳夏风:3分钟前
    1月17日,参加由中国文学艺术界联合会主办的“百花迎春——中国文学艺术界春节大联欢”,并与杜江、李易峰、蒋璐霞合作演唱了歌曲《我的新时代》 ;
  • 十月微微凉:8分钟前
    片中谢娜和“宝马男”李承铉正值热恋,却遭遇李承铉前女友装病扮可怜的俗套攻势。
  • 墨子归:5分钟前
    在整部影片的拍摄中,一共使用了36辆大众甲壳虫,每辆车都呈现出外形和神态各异的贺比。
  • 疏月:8分钟前
    该片由帕特里克·亚力桑德罗执导,2015年的“暴力街区13”,冲突和暴力事件更加频繁。
  • 程景玄:6小时前
    并且,拍摄电影,合作演员有彭于晏、洪金宝、王珞丹、井柏然、王祖蓝等。
  • 许我一世安逸:8小时前
    电影的票房是放拆芹映方,制作方,发行方三方分成,比例一般为4:4:2。
  • 哀家一千斤:4小时前
    该片在物理学家基普·索恩的黑洞理论之上进行改编,主要讲述了一组宇航员通过穿越虫洞来为人类寻找新家园的冒险故事。
  • 土猴吸水:9小时前
    魔力女战士是一部未来派的动作影片,由卡瑞恩·库萨马执导,查理兹·塞隆、弗兰西斯·麦克多蒙德、马尔顿·索克斯主演,影片改编自同名动画片,于2005年12月2日美国上映。
  • 博望东芮侯:1天前
    艾琳本来就没把性当成大事,一看跟别人发生关系还能换钱,索性就把这当成挣钱的手段了。

百度地图搜狗蜘蛛360蜘蛛神马地图

Copyright ©2025